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要删除所有短信信息，可以按照以下步骤操作。
通过信息应用内的选择功能批量删除短信：
1、打开“信息”应用。
2、点击右上角的“编辑”按钮（可能有些版本是“选择”按钮）。
3、所有的短信条目旁边会出现一个红色的圆圈。
4、点击圆圈，选择想要删除的短信，如果想要一次性删除所有短信，可以在搜索栏输入想要删除的关键词，如时间日期等，然后选中所有显示的短信。
5、点击右下角的“删除”按钮。
6、在弹出的确认窗口中，确认是否真的要删除这些短信。
方法二：通过iTunes备份恢复后删除短信：
1、将iPhone连接至电脑。
2、启动iTunes，当设备出现在程序界面时，点击其图标。
3、在iTunes元素中，点击“恢复备份”。
4、选择一个最近的备份点恢复数据，点击“恢复”，此时iTunes会开始恢复数据，并将短信等通讯信息重置为备份时的状态，完成恢复后，所有短信信息将被删除。
方法三（适用于越狱用户）：使用第三方工具进行清理，例如通过Cydia下载相关的清理软件，如“iCleaner Pro”，可以直接批量删除短信，使用第三方工具可能存在一定的风险，务必谨慎操作。
无论采用哪种方法，一旦删除短信，将无法恢复，在删除之前请确保真的需要删除所有短信，并备份重要的短信信息以防万一。